Ingrediënten
- 100 g Slim Pasta Fettuccine
- 100 g gerookte zalm
- 20 g zongedroogde tomaten
- 0.5 stuk rode paprika
- 0.5 stuk courgette
- 1 takje takje verse dille
- 1 mespuntje mosterd
- 1 theelepen citroensap
- 1 theelepel gesneden bieslook
- 1 el olijfolie
- 1 el creme fraiche light
- 1 teen knoflook
Porties: persoon
Instructies
- Snijd de zalm en courgette in kleine blokjes van ongeveer 1 cm. Snijd de paprika in reepjes.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin een in stukjes gesneden teentje knoflook.
- Fruit de knoflook ongeveer 30 seconden en voeg vervolgens de zalm, paprika en courgette toe.
- Meng na 3 minuten de Slim Pasta Fettuccine door het geheel en giet het citroensap hier overheen.
- Voeg de creme fraiche toe en laat het nog circa 1 minuut door bakken.
- Bestrooi tot slot het geheel met de tomaten en gesneden bieslook. Breng op smaak met peper en zout.
Deel dit Recept