Ingrediënten
- 100 g Slim Noodles
- 150 g kipfilet
- 50 g shiitakes
- 2 stuk lente-uitjes
- 0.5 stuk limoen
- 1 teentje knoflook
- 2 el sojasaus
- Verse koriander
- Peper & Zout
Porties: persoon
Instructies
- Snijd de kipfilet in kleine blokjes van ongeveer 2 cm en breng deze op smaak met zout en peper.
- Giet een scheut olijfolie in een wok en bak de kipblokjes totdat deze gaar zijn. Snijd ondertussen de peper fijn en de chiitakes en lente-uitjes in kleine stukjes. Snijd ook het teentje knoflook heel fijn of gebruik hiervoor een knoflookpers.
- Bak nu de peultjes, rode peper en chiitakes mee met de kip.
- Voeg na ongeveer 3 minuten de Slim Noodles en lente-uitjes toe en bak dit gedurende 2 minuten mee.
- Schenk de sojasaus erbij en blus het geheel af met de limoen.
- Haal de pan van het vuur en voeg tot slot de verse koriander toe.
Deel dit Recept